Bolo de sorvete delicioso para refrescar o seu dia

O bolo de sorvete é uma opção deliciosa de sobremesa que une o melhor dos dois mundos: bolo e sorvete. Confira o passo a passo de como preparar a receita.

Ingredientes

Primeira calda

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Segunda calda

5 colheres (sopa) de água

2 colheres (sopa) de achocolatado

Sorvete

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)

4 gemas peneiradas

4 claras batidas em neve

5 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Primeira calda

Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água.

Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa.

Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer.

Segunda calda

Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda.

Sorvete:

Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar.

Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

Junte o creme de leite e creme de gemas já frio.

Misture tudo e despeje na forma que está no freezer.

Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim.